제가 술을 좋아하여 매일같이 이스리만 사랑해주다보니, 몸도 전같지 않게 되드라구요. 그래서 좀 나은 술을 마셔보려고 포도농가에서 직접담은 포도주를 20ℓ통으로 한통사서 패트병으로 담아 김치 냉장고에 넣어두고 한병 두병 마시던중 갑자기 통풍이 와서 본의 아니게 술을 끊게 되었습니다. 현재 철저한 식이요법과 건강관리에 들어가 있답니다. 술도 끊고 평소 과다하던 육식도 금하고 건강관리에 들어간 것까지는 좋은데, 문득 생각해보니 사놓은 포도주가 너무 너무 아깝더라구요. 요번에 프로폴리스를 구매하면서 사은품으로 배송된 매실음료와 벌꿀식초를 마시면서 포도도 식초로 발효시켜서 마시면 어떨까하는 생각이 들었는데, 이리저리 검색해보니 포도주에 매실엑기스와 생수를 넣고 식초를 넣어 포도주식초를 만든다고 설명이 나와있더군요. 마침 황매실도 엑기스 담아둔것도 충분히 있어서 식초를 만들어볼까 하는데, 지식이 부족하여 도움을 요청합니다. 벌꿀식초를 만드시면서 식초에 대한 지식이 해박하실 것으로 생각하여 두서없이 궁금한점을 여쭈오니 알려주시기 바랍니다 ^^* 궁금한점1 : 담글때 넣을 식초는 시중에서 파는 양조식초나 xx두배식초등으로 가능한지요? 궁금한점2 : 포도주식초도 벌꿀식초처럼 적당히 희석해서 마실면 몸에 좋을지요? 궁금한점3 : 발효후 마신다면 희석비율은 어느정도로 해야할지요?