어디서 제가 스크랩해 왔어요.ㅎㅎㅎ

로얄제리의 맛은 꿀과 달리 떨떠름하고 새콤한데, 새콤한 맛은 유기산에서 비롯된 것으로, 로얄제리의 특수성분은 워낙 불안하고 미묘해서 온도가 높거나 햇빛을 받는 것만으로도 그 효력을 잃고 만다.

반면 매실은 과일 중에서 신맛이 가장 강하다. 그래서 위장에서 강한 산성 반응을 나타내어 유해 세균의 발육을 억제, 식중독을 예방하거나 치료하는 효과가 있다.

이렇게 서로 다른 특성을 가지고 있는 로얄제리와 매실을 함께 먹거나 섞으면 로얄제리의 활성물질이 산도의 갑작스런 변화를 받아 그 효력을 잃거나 매실이 가지고 있는 고유의 특성 또한 약해질 염려가 있다.

아무리 좋은 식품도 서로 궁합이 맞지 않으면 그 효력을 잃게 된다. 매실이나 로얄제리 모두 영양식품으로 인기가 높지만, 로얄제리를 먹고 매실을 먹으면 로얄제리의 생리활성 물질이 파괴되어 효력을 잃는다.