"정우 아빠 호박잎좀 따오지"

"누가 호박잎을 여름에 먹어"

참 나 ^^호박잎 먹는 철이 따로있냐구요

그리고 여름과 초 가을에 호박잎을 먹지 그럼 언제 먹는단 말인가.

그렇게 대답한 울 신랑 호박잎 따올 생각은 없나보다. 매일같이 고추만 한주먹씩 따온다

사람 입맛이 참 간사하다.

처음엔 울 신랑이  농약한번 안뿌리고 지은 감자며 양파도 좋고

풋고추 한주먹이면 한끼 맛나게 먹던 밥인데

가지며 오이도 시장에서 사오는것하곤 비교도 안되게 달고 맛있더니

이젠 가지 나물을 해주어도 호박을 볶아주어도 한끼에 후딱 해치우던 반찬들이 잘 줄지를 않는다

늙은 오이도 처음엔 하나 조물조물 해주면  아~~ 시원해 이상하게 늙은 오이는 더 시원하단 말이야 하며

먹더니 요즘은 그것도 별로인가보다

주부면 매번 끼니때마다 머리에 두통이 오는걸 남자들은 모를거다

며칠전 로얄제리 체취하고 들어오면서  "당신 들어올때 무조건 호박잎 여린것하고 감자좀 가져와"

밥을 하는 동안 울 신랑 한손엔 여린 호박잎을 한쪽손엔 감자를 들고 나타났다

감자 잘께설어 양파넣고 카레국을 끓였다

우리 식구들은 언제간부터 카레보다는 카레국을 더 맛있다고한다

걸죽한 카레 또한 고기넣는것이 싫어서 감자와 양파만 넣고 좀 묽게 끓여주면 왠지 그것이 더 맛나다

입맛 까다로운 울 큰넘도 두말않고 먹는다

얼른 호박잎 뒷족 껍질을 벗기니 울 신랑 한마디 한다

"섬유질 다 벗겨내면 어떻혀"

그렇게 져낸 호박잎과 카레국 그리고 늙은오이무침

음 ^^호박잎 양념을 어떤걸로 할까?

그래 일단은 내가 좋아하는 얌념으로 하자

양파를 잘게다지고 청양고추도 다진후 간장에 넣고 고추가루 살짝 깨소금 고소하게 넣고

참기름 한방울 똑~~

양념장에서 맛난 냄새가 난다

밥상에 앉은 우리 정우

"엄마 호박잎은 된장에다 먹는거잖아요"

"일단 먹어봐. 이렇게 먹는게 더 맛나"

그리곤 울 신랑이 아까 말한것에 답을 준다

"정우아빠 호박잎 뒷쪽 껍질을 안 벗기면 껄꺼로워서 못 먹어"

신혼때 우리 어머님 호박잎 한줌 따다 껍질 벗기는것을 보고 별스럽다 했다

무슨 호박잎 껍질을 벗기나 싶었는데 다 그만한 이유가 있었던것이다

그뿐이랴  고사리를 말릴때  자꾸 모아서 손으로 비벼주기에 그것도 이상했었는데

나중에 안 사실은 말릴때 그렇게 비벼주지 않으면 지저분하기도하지만 고사리가 뻣뻣하니 맛이 없다는것

그런 이야기를 해주니 울 신랑 웃는다.

우리 조상님네들 다 경험해보고 하는것인걸

간장 얌념을 줬다고 퉁얼거리던 우리 아들도 호박잎을 따온 울 신랑도 맛나게 잘도 먹는다

"와 간장에 얌념을 이렇게하니 양념이 정말 맛있네"

사실은 이렇게 양념을하면 양파향이 간장에 베어나고 단맛이 나오면서 맛나거든요.

호박잎 쌈은 저녁에 먹어야 제맛인데 이렇게 아침마다 호박잎을 먹는다

몇년전 우리 이모부도 "야 ^^ 호박잎을 누가 간장에다 먹냐"

"이모부 이렇게 드셔보셨어요?"

"아니 "

"안 드셔보셨으면 말을 마시어요. 나중에 이렇게 해달라고 이모한테 조를걸요"

드셔본 이모부님 이상하게 궁합이 잘 맞네 .하셨지요.

시동생이랑 일할때도 역시 같은 질문을 했었는데 나중엔 그 양념에 밥까지 비벼먹습니다

ㅋ 반찬이 없어서 그랬는지도 모르지만

그렇게 우리 세식구 호박잎으로 금방 행복해졌습니다

어제  점심땐  우리 아들이 말한대로 된장에 멸치넣고 짜지않게 두부와 양파 그리고 고추넣고

쪄서 주었습니다

"아들 된장 쪘으니 많이 먹어라"

밥상을 본 울 신랑  "어~~~ 호박잎과 된장 정말 시골 밥상 같네.

거기에 밥도 보리밥이라 궁합이 잘 맞는데

요즘 보리쌀 듬뿍넣서 밥을 해먹으니 정말  우리집 밥상이 60년대 밥상처럼 느껴집니다

이런들 어떻고 저런들 어떻습니까. 우리식구 먹고 건강하면 되지