건강한 먹거리 여러가지 중에서 초밀란을 소개해 봅니다.

개인적으론 어린 시절부터 아버님의 철저한 건강관리로 타고난 체질개선을 어설프게

따라 하다 세월이 흘러 제게도 건강의 적신호들이 오고 있음을 깨닫고 여기 저기

건강관련 지식들을 귀동냥하다 보니 결국 예전에 아버님이 하셨던 그 방법으로 돌아

가는 것 같습니다.   서론이 길어 졌네요. 제 경우엔 예전부터 알고 있던  초란만

생각하고 있었는데 초밀란이란 단어를  게시글에서 보게 되어  자료를 찾다가 초란에

꿀과 화분을 넣어 완전한 자연건강식품으로 거듭남을 알게 되어 이렇게 올려 봅니다.

* 초밀란 만드는 법

1. 유정란을 씻어서 물기를 제거하고 자연발효식초에  넣어 두기를 5~7일.

2. 식초 속 계란을 깨어서  노른자위를 잘 풀고 속 껍질은 제거.

3. 실온에서 이틀 숙성 후 맑을 색을 띄게 되면 초란 완성.

4. 완성된 초란과 숙성꿀을 1:1 비율로 혼합하고 ,거기에  화분 10% 섞으면 초밀란 완성.

초밀란 만드는 방법을 동영상을 토대로 올려 놓은 것이니 참고하시길 바라며 혹시

잘못된 내용이 있다면  감사히 수용하겠습니다.