건강에 관심이 많은 우리집
옛날에 이미 책을 사뒀더라구요

이책에서는 제독 + 자연식 + 운동을 강조하고 있어요
자연식에서는 현미, 된장, 청국장의 중요성을 굉장히 강조합니다
항생제와 성장호르몬으로 키워낸 고기류 그리고
우유, 계란 등등은 건강을 해치는 주범이라고 말씀을 하더라구요

무공해시대에 적당한 섭취는 괜찮았으나
현재 공해시대를 살고 있기때문에 안좋다네요

근데 이런 논리면 슈퍼마켓, 식당에서 먹을 수 있는게 하나도 없습니다
유기농으로 직접 농사 지어서 자급자족해서 먹던지,
아니면 비싼 금액을 주고 남이 재배한 것을 사먹는 수 밖에 ㅠㅠ

이분이 안현필 건강밥상의 저자 안현필 선생님 !

오백식품인 흰 쌀밥, 흰 설탕, 흰 정제염, 흰 밀가루, 흰조미료는
무조건 멀리해야하는 대상이라고 합니다

흰 쌀밥 대신에 현미밥
흰 설탕대신에 조청이나 과당
흰 정제염 대신에 천일염이나 죽염
흰 밀가루 대신에 통밀 또는 호밀
흰 조미료 대신에 천연조미료를
사용해야 합니다 !

그리고 어떤 이유에서든 가공식품에는
화학 첨가물이 들어갈 수 밖에 없기때문에
가공식품은 지양하고 자연식 그대로 먹는 것이 가장 좋다고 합니다
제 생각에는 맛이 떨어지는 건 둘째치고
자연식을 먹는 건 재료 구하기도, 요리하는 것도 쉽지 않아요
노력이 필요하겠죠 !!

책에서 본 우리 건강에 도움이 되는 식재료 몇가지를 알려드리겠습니다

현미, 청국장, 된장, 콩, 두부, 시금치, 당근, 브로콜리
등푸른생선 ( 고등어, 갈치, 장어, 멸치 등등), 감자, 고구마
과일(사과, 토마토 등등), 깨, 양배추, 마늘, 식초, 김, 메밀, 녹차, 미역, 쑥등등

이중에서도 현미, 청국장, 된장의 중요성을 강조했답니다 !
처음부터 식습관을 다 바꾸긴 어렵지만
일단 현미랑 된장찌개를 자주 먹는 것으로 시작해서
천천히 바꿔나가려구요 ^-^

대림역에 가면 안현필 건강밥상이라는 부페식당이 있는데,
이곳에서는 책에 나온 요리가 다 있다고해요 !

불과 몇년전까지만해도 7,000원이었는데 지금은 11,000원이랍니다
식자재 값이 오른만큼 가격도 오른거겠지요?
이곳에 가면 요리방법 등 친절하게 알려준다고 합니다

저보다 좀 더 건강에 관심 있는분들은 한번 찾아가보시는 것도 괜찮을 것 같아요 !
처음부터 쉽지 않겠지만 천천히 입맛을 바꿔
건강한 식습관을 갖도록 노력해봐야겠어요 ^-^

아 ! 그리고 참고로 물 마실때도 정수기 물이 안좋다고 하네요
꼭 필요한 성분인 미네랄이 걸러지면서 물이 산성화되서 안좋다고
약수물 먹으라고 하는데
또 어떤 사람은 약수물이 더 안좋다는 사람도 있고
황금알이라는 프로그램보면 그냥 수돗물 먹으라는 사람도 있고
이 부분은 아직도 어떻게 해야할지 모르겠네요 !

 연구결과도 많고, 사람마다 생각도 다르고
정답을 찾긴 어렵지만, 사람 손이 많이 닿지 않은
자연그대로야 말로 몸에 좋은건 맞는 것 같네요

모두 건강하게 오래오래 삽시다 !!