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올 여름 수원에 있는 농업과학 기술원의 어느 박사님께서 우리집을 방문하신 적이 있었습니다.
<<바쁜탓에 예의를 제대로 갖추지못함에 죄송~~>>
로얄제리를 생산하는 농가를 직접보고 싶다는 윗선의 손님과 같이 오셔서
대화를 나누는중에 한국에서 국산으로 팔리는 로얄제리의 00%(차마 못밝힘)가
중국산이라고 하십니다
설마 그럴리가 있느냐고 깜짝놀라 되묻는 저의질문에 수입량 통계는 상당량이 잡히는데
시중에 중국산은 없다는것이지요 (호주산은 중국산임)
며칠전 선배봉우님
중국을 오가는 보따리상으로부터 로얄제리 100kg을 처분해달라는 부탁을 받았다고 합니다
수입산은 냉동보관이 안되어있으므로 절대 안된다며 일언지하에 거절했다는데
이렇게 보따리 상들이 가져오는 물량도 상당할것입니다
선배 봉우님과의 대화중에 우리 홈페이지의 "로얄제리 생산과정" 에 있는
"국산과 수입산의 비교"가 생각나더군요
====1,약간 쉰듯한 맛이 나며 뭔가가 혀를 찌르는 듯이 느껴집니다===
이 설명이 좀 빈약한것 같아 뭔가가 혀를 찌르는 느낌의 물질을 자세히 설명해보겠습니다
로얄제리의 생명은 신선도입니다.
채취즉시 냉동실에 보관하는것이 철칙이지요
로얄제리는 신선도가 떨어지면 생성되는 것이 있어서 신선한 로얄제리와 비교해보면
누구나 쉽게 알수 있습니다
화학조미료같다는 느낌이 나는 이 입자는 냉동실이 아닌 냉장실에서도 2~3일만 지나면
생기고 냉동실에 보관한다 해도 냉동실 상태가 양호하지않은 상태로 오래가면 생길수 있는
예민한 것이니 로얄제리의 신선도를 파악하는데는 아주 좋은 기준이 될것입니다
이 입자를 확인하는 방법은 다음과 같습니다
1. 눈으로 확인할수 있습니다.
자세히 보면 아주 작은 입자가 반짝이는것이 보입니다
2. 맛을 보면 로얄제리 고유의 쏘는 맛과는 다른,그 입자가 혀를 찌르는듯한 느낌이 옵니다
3, 로얄제리를 입에 물고 앞니를 살짝 살짝 부딛혀보면 느낌이 옵니다
4. 얼굴에 발라보면 생생한 로얄제리는 아주 부드러우나 입자가 있는 로얄제리는 거칠게 느껴집니다
여러단계를 거치는 수입산 로얄제리는 이 상태를 절대로 벗어날수 없다는것이
그동안의 저의 경험이니 소비자는 물론 성실한 생산농가들도 국산으로 둔갑하여 팔리는
수입산 로얄제리 때문에 손해를 보는일이 없었으면 합니다
국산이라도 로얄제리가 보관된 냉동실에서 얼음을 얼리거나
새로운 식품을 자주 넣어도 얼어있는 로얄제리의 냉기를 빼앗아가므로 이런 입자가
생길수 있으니 주의해야합니다
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