어제 미완성된 글을 올려놓았다가 새로준비하는 상품의 포장문제로 서울의 방산시장에 다녀오느라   이제야 마저 올립니다.
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11일 밤 상당량의 설탕으로 만든꿀이 유통된다는 mbc불만제로 프로그램을 보신분이 있을것입니다.
kbs의 소비자고발프로 이영돈씨의 소비자고발프로 사람잡는 벌침이나 작년의 항생제 파동처럼 악의를 가지고 보도할 것이라는 사전정보를 들었기에 저도 굉장히 예민해있었는데  대부분 있는 그대로 현실만을 보도했다고합니다

 벌침에 얘기는  참으로 어이없더군요.
일부러 실력이 떨어지는 벌침 전문가? 를 찾아서 구성한것이라든가 지저분한 환경의 가정집에서  꿀벌을 배송하는 모습이라든가...
속성으로 벌침교육을 받고 벌침전문가가 된다는 내용...
그러나 꿀벌을 사가는 많은 사람들이 스스로 놓으려고 사는 것인데 왜 그런것은 외면하는지...

저도 벌침을 전문으로 배워보고 싶지만 적어도 전문가라고 하는 경지에 오르기까지의 노력이 무서워 엄두를 못낼정도인데  이영돈pd는 오직 프로그램과 자신이 뜨기위해서  타인을 죽이는 짓을 서슴지않으니 바탕에 사랑이 없는 이런 행위는 결코 오래가지못할것입니다.
본인을 위해서도 빨리 방향을 수정해야 할것입니다
옆으로 빠지네요~~

다시 설탕꿀 얘기 
보도내용은 사실입니다.
시중에 유통되는 벌꿀중의 60% 이상,아니 70%? 그 이상일지도 모릅니다
<우리 홈위에 있는 홈페이지 맨처음 열때 올린 내용, 꿀벌의 생산물--벌꿀편을 꼭 읽어보세요> 

대부분의 양봉농가들은 터질것이 터졌고 어쩌면 다행이라는 생각도 합니다
이제야 문제를 인식하기 시작했고 법으로 해결할수있는 방법을 모색할수도 있을테니까요
저는 이제 마음놓고 설탕꿀이라는 것이 있다고 공개적으로 말할수 있으며
소비자분들도 훨씬 이해하기가 편할것입니다
그리고 그 불량꿀때문에 좋은꿀까지 가격이 떨어지는 현재의 실상이 분명히 정상은 아니며, 시장이나 옥션등에서 팔리는 싸구려 벌꿀이 없어지는 계기가 될수도 있을것입니다.

그 싸구려 벌꿀은 양봉가라면 누구나 아는 가짜꿀인데 그런 벌꿀도 고객들의 만족도가 높은것을 보면 소비자들이 몰라도 너무 모르는것같습니다.

꿀벌의 꿀주머니는 아주 많은 꿀을 모아들인다 하여도 팥알의 절반크기나 될까....
그 배를 채우기 위하여 수십 수백송이, 꿀이 더 적은 계절이라면 수천송이를 들러도 채우지못할것입니다.
그렇게 모은 꿀을 모아들이고 그 꿀이 2,4kg 한병이 되려면 얼마나 많은 꿀벌의 노력이 드는지....
그런데 그 꿀을 꽃에서 모은 천연벌꿀을 그 가격으로 대신할수 있다고 생각하면 안되지요 물론 밀원상태가 좋은 나라라면 가능합니다만 그런꿀은 우리입맛에 안맞다고 합니다.

꽃에서 모은 순수한 벌꿀과 설탕으로 뜬 꿀이 시장에서는 구별이 되지않는데
좋은 꿀만을 떠서 채산성을 맞추기란 참으로 힘이듭니다
벌꿀의 흉년이 계속되는 요즘
설탕꿀을 떠서 납품하여 연명하는 양봉농가가  많은것이 사실입니다.
그러나 그들도 그것을 직접 소매하는 일은 거의 없고 수매상에게 넘기고 수매상도 그 꿀을 알며 그꿀에 합당한 싼 가격을 줍니다.
그러니 양봉농가들이 나쁘다고 할수도 없지요.

그렇게 생산된 설탕꿀은 대기업에서 생산하는 식품에, 흔히 꿀이 들어갔다고 표시하는일에 도움을 주었고 시중에 유통되었습니다
그렇다고 그 것을 쓴 기업들이 나쁜것도 아닙니다.
그들도 그꿀이 그렇게 생산된 꿀인줄은 알지만 현실적으로 가격이 훨씬 싸고 복지부에서 인정한 꿀이니 영리추구가 최우선인 기업이 그런 꿀을 쓰는것은 어쩌면 당연하지요.

많은 양봉가들이 설탕으로 만든꿀과 좋은꿀의 표시를 달리하여 소비자의 선택을 돕자는 의견을 내는데 업계의 이해충돌과 정부의 미온적인 태도로 진척이 없습니다.


결론은
그동안 제가 공급한 벌꿀은 단 한방울의 설탕,물엿등의 이물질이 첨가되지않은 것이었으니 우리 고객님들께서는 전혀 걱정하지않으셔도 됩니다.

저는 이미 오래전에 싸구려 설탕꿀보다 소량의 고품질 벌꿀과 로얄제리 생산에 승부를 걸었으며 앞으로도 그럴것입니다
 제가 생산하는 모든 가공품에도  최상의벌꿀만을 사용할것이며 합성감미로,첨가물,보존제를 써야한다면 그런 제품은 아예 생산하지않을 것이니 그것이 우리처럼 영세한 소규모 농민기업이 사는  방법이고 그리고 소비자들이 몰라야 저에게  이익이 되는 행위는 제가 사는 방법이  아니기때문입니다
저의 그 신념을 믿어주신 고객님들이 항상 제곁에서 같이 해주셨다는 것도 잊지않고 있지요

벌꿀은 위의 메뉴 꿀벌의생산물--벌꿀편에 올린대로 맛을 보고 구별하는 것이 최상의 방법이고  또 한가지는 설탕이 들어가지않은 꿀은 맛탕을 하려고 불에 졸였을때 찌꺼기가 적게 남는다는 정통한 소식이 있으니 시험해보시기 바랍니다.
얼굴에 발랐을때도 차이가 난다고 하니 역시 시험해보세요
흡수가 잘되고 부드러운것이 좋은 꿀이고 끈적끈적한 것이 오래 많이 남는것이 설탕꿀이라고 보면 될것입니다
이상은 우리 고객님들께서 예전에 후기에 올려주신 내용과 전화통화하면서 알게된 것입니다

갈수록 밝아지는 우리 대한민국
우리는 모든 고난을 딛고 우뚝 서야 합니다
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