꿀식초는 일반과일식초와 만드는 방법이 같습니다.
다른것이 있다면 과일식초는 당분이 부족하여 설탕을 추가하는데 꿀식초는 당도가 너무 높아 물을 추가하여 희석해야 하는것이 다르지요.
그리고 발효를 촉진시키고 다양한 맛을 내기 위해 매실즙과 화분이 들어갑니다.
기타 다른 첨가물은 일절 넣지않고 전통적인 방법으로 발효시키지요.
감사합니다~