안녕하세요? 최정화님
이번에 보내드린 오디는 미리담아놓은것이 아니고 주문받고서 꿀에 절인것입니다
냉동된 오디를 꿀병에 담느라고 좀 부스러기가 생기기는 했지만 품질은 좋은것이니
잘 발효시키면 아주 맛있는 오디절임이 되지요
오디꿀절임은 차로 타서 드시면 좋은데 냉장고에서는 1주일만에 발효가 안되니 빨리 드시려면 그냥 실내에서 3~4일쯤 두시는게 좋을것같습니다
지금 맛을 보시고 약 3~4일후에 발효된 오디맛과 비교해보시면
너무 많은 차이를 느끼게되지요
지금은 그냥 단순히 오디맛!
약 1주일후에는 천상의 음료맛~ㅎㅎ

적당히 발효시켜서 다시 냉장고에 두시고
시원한 물에 타서 그냥 드시면 됩니다
너무 쉬운데....^^