꿀이 이상해서 문의드려요.
- 작성자
- 바위나리
- 등록일
- 2009-09-23 16:58:35
- 조회수
- 1,545
여기서 산 것은 아니구요,
친정에서 토종꿀이라고 사서 보내주신 건데 얼마전에 개봉했더니
짙은 밤색에다가 술냄새같은 것이 올라오더라구요.
전 색깔도 그렇고 냄새도 그렇고,, 받아보고 너무 오래 둬서 상했나 했습니다.
인터넷 검색해보니 색깔은 괜찮은 거 같은데 냄새땜에 걸려서요.
이게 발효가 된 건가요?
실온에 보관했는데.. 거의 6개월 이상 개봉을 안 했어요. 종이박스에 담긴 채로요.
더워서 변했나 싶은데, 이걸 먹어도 괜찮을지요.
여기 보니 꿀을 발효시켜 식초 만드셨다 해서 여쭤봅니다.
평상시에 먹었듯이 그냥 사용하면 되나요?
그리고 이런 꿀이 몸에 더 이롭기도 한지도 궁금합니다.
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다음글 문의드릴게 있어서 글 올립니다. ^^ 09.09.24
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댓글목록
운영자님의 댓글
21%이하라면 몇년을 두어도 변질이 없지요
그러나 수분이 좀 많다면 여러가지 미생물이 번식할수 있는데 냄새가 나는것은 그때문이지요
다행히 발효가 된 상태라면 그리 해롭지는 않을테니 드셔보시고 탈이 없다면 드셔도 되지않을까 생각합니다
벌꿀맛이 남아있을지 모르지만요~