꿀식초 문의드립니다.
- 작성자
- tkdgm
- 등록일
- 2009-12-16 13:52:58
- 조회수
- 1,910
식초에 꿀을 타먹는것은 봤어도 꿀을 발효시켜
만든 식초는 처음 알게됬어요
무척이나 귀한 식초인거같습니다.
그럼 꿀식초의 원료는 꿀+물이 전부인가요?
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식초에 꿀을 타먹는것은 봤어도 꿀을 발효시켜
만든 식초는 처음 알게됬어요
무척이나 귀한 식초인거같습니다.
그럼 꿀식초의 원료는 꿀+물이 전부인가요?
댓글목록
운영자님의 댓글
그래서 식초에 꿀을 타서 드시겠지요
벌꿀식초는 벌꿀의 당분이 일부 남아있어서 조미료용으로 사용할때 아주 맛이 있으며
음용시에는 너무 진하므로 물을 추가해야 하는데 이때는 신맛은 물론 단맛까지 희석되므로 적당량의 벌꿀을 넣어주어야 좋습니다
바로 드시기에 좋게 만든것이 "꿀이랑 식초랑" 이지요
식초를 만들때는 생수와 극미량의 효모를 첨가할수도 있으며 벌꿀자체의 효모를 살리기도 합니다
기타 화학약품은 전혀 안들어가지요
감사합니다~