옻나무고숙성은 저도 참 좋아하는데 아까워서 못먹고 그냥 다른꿀 먹고 있습니다~
작년엔 아카시아꿀과 섞인 옻나무고숙성꿀을 떴는데 순수하게 옻나무고숙성꿀이 더 좋은것같아요
밤꿀도 고숙성꿀로 떠보려고 많은 노력을 기울였는데 절대로 안되는군요
왜냐하면 여름에 피는 꽃이므로 대기중의 습도가 높아 아무리 기다려도 수분증발이 잘 안되는까닭입니다
오늘까지 밤꿀을 모두 떴는데 어쩔수없이 인공농축해야 할것같습니다
그래도 최대한 진하게 뜬다고 떴으니 맛의 손상은 그리 크지 않으니 기대하셔도 좋습니다
올해는 밤꿀이 풍년이고 맛도 좋으니까요
유리병으로 배송하겠습니다. 감사합니다~