안녕하세요? 장은혜님,  엊그제 주문하셨지요~
포도당이 많은 꿀은 야생화꿀과 때죽나무꿀입니다
때죽나무꿀은 맛과 향기가 일품이어서 설탕대신 음식에 써도 좋고 선식등에 써도 좋아요
현재 결정된꿀이 있으니 주문하시면 되고 고숙성꿀은 때죽나무고숙성꿀이 넉넉히 남아있고 옻나무 고숙성꿀은 품절되어 내년6월에나 가능합니다.
때죽나무고숙성꿀은 때죽나무가 많은 옥정호의 2봉장에서 뜬 꿀인데 산에 조금 있는 아카시아꿀이 같이 들어온탓에 때죽나무고유의 향기는 때죽나무꿀보다 덜하지만 자연숙성된 품질이 우수한 벌꿀이지요.
야생화꿀은 가장 많은 포도당을 함유하고 있기에 이번 겨울에 차가운곳에 보관하면 아마 부드러운 마요네즈처럼 결정될것으로 생각되는데 이런꿀은 오히려 드시기가 좋을수도 있지요.
맛있는 꿀 많이 드시고 더욱 건강하시길~~