농축하기는 했지만이란 답변 부분은 인공농축이란 뜻이고 밤꿀을 비롯한 여름에 피는 꽃에서 채취한 벌꿀은 어느누구도 인공농축하지 않을수 없는데 최대한 벌통안에서 오래둔후 채취했다는 뜻입니다.
여느꿀의 숙성기간은 보통 1달정도 걸리는데 밤꿀은 1달이 걸렸음에도 수분이 더이상 내려가지 않았다는 의미이지요.

화분과 밤꿀을 같이 드셔도 역시 좋고 특히 위장병에는 기대만큼 만족하실것입니다

꿀과 금속이 상극이라고 주장하는 분들도 있으나 정확한 근거가 없으니 현혹되시마세요.
생산과정에서 금속을 피할수가 없는 것은 세탁기처럼 생긴 꿀을 채취하는 기구인 채밀기가 스테인레스이고 밀랍을 깎아내는데 쓰는 칼이 금속이랍니다.
그러니 그렇게 주장한다면 손바닥으로 하늘을 가리는 격이지요.
너무 염려하지 않으셔도 되니 안심하셔도 됩니다.
감사합니다~