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기포발생은 정상인가요? > 문의게시판

기포발생은 정상인가요?

작성자
박성수
등록일
2012-12-29 03:23:40
조회수
3,970

해외에서 문의 드립니다.

벌꿀이 몸에 좋다는 것은 누구나 다 아는 사실이고 저도 자주 구입해서 먹고 있읍니다. 다만 최근에 한가지 궁금한 점이 생겼는데요, 싸이트를 찾아봐도 확인이 안되고해서 이렇게 지면으로 문의를 드립니다.

최근에 다른 루트를 통해 벌꿀과 로얄제리를 구입해서 보관중인데  벌꿀 및 로얄제리 용기(유리병) 최상단부에 기포가 생깁니다. 용기의 뚜껑을 개봉시 맥주병뚜껑 개봉시와 유사하게 거품이 조금 쏟아져 나오는데...., 이것을 숙성과정으로 봐도 되는건지 전문가의 조언을 듣고 싶습니다.

감사합니다.

박성수 드림

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댓글목록

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운영자님의 댓글

운영자
작성일
정상적인 벌꿀은 상온에 저장해도 기포가 생기지는 않고 갓 채취한 벌꿀이라면 채밀과정에서 혼입된 기포가 서서히 위로 떠올라 크림처럼 보일수도 있습니다.
그게 아니라면 수분이 많아 묽어서 변질이 되는 과정일수도 있구요.
로얄제리는 냉동실에 보관해야 신선도를 유지할수 있으니 숙성이란 말은 없고 상온에 보관하여도 눈으로 보기에 변화는 없습니다. 주변에 양봉가를 찾아서 확실한 제품과 비교해보시는것이 좋지않을까 하네요.
멀리서 글을 주셨는데 시원한 답변을 못해드려서 죄송합니다~
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박성수님의 댓글

박성수
작성일
앗! 나랑 이름이 같다.
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운영자님의 댓글

운영자
작성일
네~ㅎㅎ
저도 해외에서 문의하신다는 내용이 없었으면 성수님이랑 착각할뻔 했습니다~
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박성수님의 댓글

박성수
작성일
어제 정읍 내려가서 강천산 들렸다 방금 올라왓읍니다.새해 복많이 받으세요.
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운영자님의 댓글

운영자
작성일
한겨울에 강천산을 가시다니....
전 따뜻한 방안이 더 좋은데요~ㅎㅎ
큰길은 제설작업을 해서 괜찮은데 이곳은 영 아닙니다. 오늘아침 또 퍼붓고 있네요...

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