급하다고 하셧는데 답변이 늦었네요~
옻나무꿀은 신맛이라기보다 상쾌한 유자냄새같은것이지요
꿀은 비중은 함유된 수분함량을 측정하는데 꿀벌들이 꽃꿀을 처음 가져올때는 수분이 50%이상입니다
그많은 수분을 꿀벌들의 체온으로 날려보내고 숙성시켜야 좋은꿀이되지요
복지부기준은 21%이하이고 이전에 드셨던 때죽나무꿀은 약 18%정도
이번의 옻나무꿀은 이전의 옻나무꿀과는 다른드럼것인데 약 18.5%정도될것입니다

같이 보내드린것은 꿀에 발효시킨 복분자이니 조금씩 떠서 드셔도 되고 물에 희석하여 드셔도 됩니다
일체의 다른 첨가물은 없으니 안심하고 드세요
감사합니다~