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등록일자 2001/10/26
조회 50
아랫글은 정읍시 홈페이지에서 퍼온글입니다
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제목 : 방사선조사식품 DNA에 손상입혀 - 최근의 연구결과
질문자명 : 白鶴 등록일 : 2001/10/26 조회수 : 47
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소비자문제를 연구하는 시민의 모임은 정부의 식품에 대한 방사선 처리 품목 확대 방침에 전적으로 반대하며 미국의 퍼블릭 시티즌을 비롯한 국제 네트웍과 국내 시민 단체와 연대하여 이에 대한 저지 운동을 지속적으로 수행 할 것입니다.
다음은 퍼블릭 시티즌에서 최근 발표한 자료를 번역한 것입니다.
방사선 처리된 식품, DNA에 손상 줘 – 최근의 연구 결과
식품에 대한 방사선 처리를 고집하는 정부 관료들과 임원진 앞에서 공공연하게 식품 방사선 처리의 위해에 대해 언급할 수 있는 것은 드문 기회이다. 퍼블릭 시티즌은 이번주에 발표한 자료에서 방사선 처리된 식품이 DNA에 손상을 줄 수 있다는 독일의 최근 연구 결과를 최초로 영문 번역해 공개한다.
이 실험은 식품안전론자와 많은 선구적인 연구자들이 30년 넘에 인지해 왔던 사실을 확인 시켜주고 있다. 식품을 이온화 된 방사능에 노출 시키는 것이 인체의 건강에 심각한 문제를 유발할 수 있는 URP(Unique Radiolytic Products)라 불리는 해괴한 화학 물질을 조성 시킬 수 있음이 밝혀 진 것이다. 그러한 화학 물질 중의 하나인 2-DCB로 알려진 물질은 방사선 처리된 식품을 섭취한 실험용 주의 결장에 중요한 DNA 손상을 유발하였다. 이 화학 물질은 지구상의 자연적인 어떤 식품에서도 검출 된 적이 없는, 역설적으로 식품이 방사선 처리가 되었는지를 확인 해 주는 잘 알려진 물질이다.
이 실험은 1998년에 식품 방사선 처리에 우호적인 친 방사선 처리 기구에 의해 기획 되었다. 실험은 식품 방사선 처리에 있어 가장 권위 있는 독일의 칼스루헤에 소재한 연방 영양 연구 센터에 의해 수행 되었다. 또한 식품에 대한 방사선 처리를 전세계적으로 홍보하기 위한 UN이 후원하는 식품 방사선 처리 국제 자문기구가 공동으로 자금을 출원 하였다.
퍼블릭 시티즌은 2?13일 워싱턴에서 열린 미국 FDA회의에서 영문 번역본을 발표 하였다. 이 회의는 전세계적인 식품 안전 규격을 제정하는 Codex회의를 준비하기 위해 개최 되었다. Codex 임원들은 3월 12일-16일에 헤이그에서 열리는 회의에서 식품에 대한 방사선 노출 선량에 대한 최대치 제한을 완전히 철폐하는 제안을 고려하고 있다. 현재의 최대 선량은 10킬로 그레이(3억 3천만회의 흉부 X선 촬영과 맞먹는)이며 이는 한 사람을 2000번도 넘게 죽일 수 있는 선량이다.
이번 주의 FDA 회의에서 퍼블릭 시티즌은 방사선 처리 된 식품이 소비자들에게 안전하지 않을 수 있는 1950년대 이래의 수십건의 연구 결과를 기각하기 위해 보건 권위자들이 별의별 변명을 해 왔음을 정부 관료들과 식품 업계 임원진들에게 이야기 하였다. 이 연구 결과에 의하면, 실험 대상 동물들이 자연사가 아닌 요절, 희귀한 형태의 암 질환, 치명적인 내출형, 사산과 생식 문제, 염색체 이상, 간 손상, 영양 결핍, 체중 감소 등으로 고통을 받아 왔음을 알려 주고 있다.
이러한 연구 결과를 수용하지 않는 일반적인 회피의 변명은 이러한 조사들이 오래 되었고 결정적이지 못하거나 빈약하게 기획되었다는 것이다. 그러나 어떤 변명도 독일에서 수행된 연구에 적용 되지 않았다. 3년 전에 기획된 이 연구는 결정적인 결과를 얻어 냈고 첨단 기술의 과학적 명제하에 수행 되었다. 연구의 명확한 발견과 수준에도 불구하고 연구 결과는 어떤 식품에 어떤 선량으로 처리해도 상관 없다고 WHO에 의해 왜곡되고 변형 되었다. 그리고 영어로 번역된 적이 없기 때문에 FDA의 관료들은 전혀 접할 수도 없었다.
이제 FDA와 WHO관료들은 변명의 여지가 없다. 방사선 처리된 식품을 먹는 사람들에게 잠재적인 위험이 있다는 진실을 그들도 알게 된 것이다. 계속해서 그들이 식품 업계의 판매용 완전 조리 식품과 같은 인스턴트 식품에 대한 방사선 처리 요구등을 승인해 준다면 그것은 명백히 진실을 외면하는 행위이다. 이제 그들은 그들이 주장해 온 사실이 진실이 아님을 알고 있어야 한다. 과연 그들은 어떻게 처신할 것인가?
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1 방사선조사식품 DNA에 손상입혀 - 최근의 연구결과 白鶴 2001/10/26 47
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